Le Domaine DéCalage – « Entre Deux Soleils »
Le Domaine DéCalage, « C’est l’histoire … d’un Terroir … d’une Famille … d’une Femme ».
Le domaine de la Famille Dé lbez se situe au Mas de « Calage », (avez-vous avez compris d’où vient le nom du domaine ? 😉 ), à 10 min de Montpellier, près de Saint-Aunes.
Les vignes font leur magnifique travail sur un terroir de galets roulés appelés « les Grès ».
Une belle histoire de famille où Nathalie Délbez a mis un terme à son activité de juriste pour reprendre le domaine. Elle se consacre à 5 cuvées d’excellences en apportant tout son savoir faire.
J’ai pu apprécier leur Blanc « Entre deux soleils », grâce au concept « Chai les Filles » et aux Caves de Notre de Dame.
Un vin à avoir absolument dans sa cave.
