Le Mas de l’Oncle – Cuvée « Plaisir »

Publié par FiftyWinesofGreg le

Aujourd’hui, je sors de ma cave la cuvée « Plaisir » du Mas de l’Oncle.

Un domaine que j’avais tout particulièrement apprécié lors de mon tout premier oenotour en terroir du Pic Saint Loup.

Ancien ingénieur dans le bâtiment, Fabrice Bonmarchand a repris le domaine de 15 hectares il y a environ 8 ans.

Au niveau appellation, le domaine propose des cuvées AOC Pic Saint Loup aux cépages Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan et Cinsault.
Nous pouvons les retrouver dans leurs cuvées rouge Elégance, Jules et Sélection.

Il propose également des cuvées IGP Saint Guilhem du Desert comme la cuvée Denis en rouge ( 100% Chenanson ) et en blanc, la cuvée Plaisir.

Fabrice Bonmarchand a donné une véritable impulsion au domaine par la qualité de ses vins, une référence dans l’AOC, mais aussi par l’architecture du domaine. Un chai totalement refait en collaboration avec Rudy Ricciotti (grand artisan du Mucem).

Un véritable plaisir de visiter le domaine et un « Plaisir » de gouter cette cuvée.


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