Il y a des jours où des souvenirs reviennent dès l’ouverture d’une bouteille. Ainsi, sa couleur, son nez, son goût me transportent dans le temps et me rappellent le lieu et moment de la dégustation. Aujourd’hui, j’ouvre la cuvée « Carignan Bleu » du Mas d’Agamas. Elle me rappelle la rencontre avec Lire la suite…
J’ai découvert Le Mas Nicolas en allant faire un tour chez Mégavin, un caviste de la région qui a invité quelques vignerons pour une foire aux vins. Des évènements à ne pas manquer si vous n’avez pas l’occasion de vous balader pour découvrir les pépites du Languedoc. Ils viennent à Lire la suite…
Je change de région et vous présente un domaine que j’aime tout particulierement avoir dans ma cave: Le Domaine du Paternel. C’est une des références de l’appellation AOC Cassis que j’ai pu découvrir en vivant dans la région des Bouches-du-Rhone, il y a quelques années. Le domaine se trouve sur Lire la suite…
Aujourd’hui, je sors de ma cave la cuvée « Plaisir » du Mas de l’Oncle. Un domaine que j’avais tout particulièrement apprécié lors de mon tout premier oenotour en terroir du Pic Saint Loup. Ancien ingénieur dans le bâtiment, Fabrice Bonmarchand a repris le domaine de 15 hectares il y a environ 8 Lire la suite…
« On commence par une Émotion … on la transforme par des Pensées … on l’accompagne d’une Petite Phrase … on finit par l’Ecriture avec … une Petite Plume Dorée ». En une phrase aux mots habiles, voilà comment Pascal Fulla m’a accueilli lors de ma visite au Mas de l’Écriture . De Lire la suite…
Le rosé s’apprécie en été ! Oui … mais pas que pour cette saison et pas avec n’importe quel domaine. Le Domaine du Loou est un véritable exemple d’AOC Coteaux Varois où vous pouvez déguster ses cuvées toute l’année et même leur rosé ! Longtemps propriété du clergé de l’Abbaye Lire la suite…
La cave des Vignerons de Caractère est une cave coopérative qui regroupe 80 familles du terroir des crus de la Vallée du Rhone: Vacqueyras et Gigondas. Ces familles ont su se regrouper et se concentrer sur leur savoir faire lors d’un gel très important dans la région, dans les années Lire la suite…
Le Domaine DéCalage, « C’est l’histoire … d’un Terroir … d’une Famille … d’une Femme ». Le domaine de la Famille Dé lbez se situe au Mas de « Calage », (avez-vous avez compris d’où vient le nom du domaine ? 😉 ), à 10 min de Montpellier, près de Saint-Aunes. Les vignes font Lire la suite…