Je change de région et vous présente un domaine que j’aime tout particulierement avoir dans ma cave: Le Domaine du Paternel. C’est une des références de l’appellation AOC Cassis que j’ai pu découvrir en vivant dans la région des Bouches-du-Rhone, il y a quelques années. Le domaine se trouve sur Lire la suite…
Aujourd’hui, je sors de ma cave la cuvée « Plaisir » du Mas de l’Oncle. Un domaine que j’avais tout particulièrement apprécié lors de mon tout premier oenotour en terroir du Pic Saint Loup. Ancien ingénieur dans le bâtiment, Fabrice Bonmarchand a repris le domaine de 15 hectares il y a environ 8 Lire la suite…
Le Domaine DéCalage, « C’est l’histoire … d’un Terroir … d’une Famille … d’une Femme ». Le domaine de la Famille Dé lbez se situe au Mas de « Calage », (avez-vous avez compris d’où vient le nom du domaine ? 😉 ), à 10 min de Montpellier, près de Saint-Aunes. Les vignes font Lire la suite…